Льдогенараторы
- оборудование, которое создает из воды лед. Очевидно, правда? Однако,
чуть углубившись в эту тему, вы обнаружите, что их существует
бесчисленное множество, и у каждого - свои конечные области применения.
Кстати рекомендую отличную машину для льда от надежной компании techstalker.ru .
Хотя,
казалось бы, лед и лед. В этой статье мы рассмотрим льдогенератор
чешуйчатого льда, который используют в основном в промышленности.
Общий функционал и разновидности льда
Льдогенератор
- морозильное оборудование, которое приобретают предприятия для
бесперебойного обеспечения льдом рабочих точек. Используется в самых
разных областях человеческой деятельности - от обычных баров до
сложносочиненных производств. Состоит из резервуара для воды,
компактного морозильного агрегата и бункера, в котором хранится уже
готовый для использования лед. В зависимости от потребностей,
приобретают аппараты, которые генерируют следующие виды конечного
продукта:
- Лед
в виде кубиков (пальчиковый). Используется для создания коктейлей, так
как их размер обеспечивает необходимую степень теплообмена.
- Чешуйчатый
лед. Применяют для оформления открытых витрин, на которых хранятся
охлажденные продукты животного происхождения (мясо, рыба, птица,
морепродукты). Именно льдогенератор чешуйчатого льда мы опишем в этой
статье.
- Гранулированный лед. Незаменим при оформлении шведских
столов и салат-баров, которые предлагают клиентам свежие фрукты, овощи и
салаты.
Виды
Различают не только виды льда, но и принцип работы льдогенераторов. Они бывают:
- Заливные.
Самый простой и недорогой вариант. В него заливают воду, преобразуют ее
в лед, достают его, вновь заливают воду и так далее. Количество циклов
ограничивается потребностью владельца. Объем резервуара, как правило, не
превышает 6,5 литров (не тянет на промышленный льдогенератор
чешуйчатого льда, правда?) Вид готовой продукции - пальчиковый.
Максимальная производительность - 16 кг/сутки. Выполнен из нержавеющей
стали. Средняя цена - 16 000 рублей.
- Проточные. Подключаются к
водопроводу. Производительность ограничивается объемом бункера -
создание льда прекращается, как только он заполнится. Минимальная
производительность - 19.5 кг/сутки. Максимальная - 2500 кг/сутки.
Выполнен из нержавеющей стали. Цена варьируется в диапазоне от 35 000 до
1 600 000 рублей.
Льдогенератор чешуйчатого льда SCOTSMAN, Италия
Итальянские
льдогенераторы этого бренда отличаются достаточно высокой ценой,
которую полностью оправдывают эксплуатационные характеристики
оборудования. Оно, без преувеличения, бессмертно. Применяется в основном
там, где высока потребность в охлаждении, так как самая компактная
модель имеет внушительные показатели по производительности. Модели,
способные генерировать чешуйчатый лед, следующие:
-
Проточный
льдогенератор SCOTSMAN 56 AS. Тип охлаждения - воздух.
Производительность - 380 кг/сутки. Мощность - 2,2 кВт. Тип подключения -
380 В. Выполнен из нержавеющей стали. Цена без бункера - 800 000
рублей, цена бункера - 300 000 рублей.
-
Проточный
льдогенератор SCOTSMAN 76 AS. Тип охлаждения - воздух.
Производительность - 515 кг/сутки. Мощность - 3,2 кВт. Тип подключения -
380 В. Выполнен из нержавеющей стали. Цена без бункера - 910 000
рублей, цена бункера - 330 000 рублей.
-
Проточный
льдогенератор SCOTSMAN 106 AS. Тип охлаждения - воздух.
Производительность - 785 кг/сутки. Мощность - 4,3 кВт. Тип подключения -
380 В. Выполнен из нержавеющей стали. Цена без бункера - 1 100 000
рублей, цена бункера - 420 000 рублей.
-
Проточный
льдогенератор SCOTSMAN 126 AS. Тип охлаждения - воздух.
Производительность - 1 000 кг/сутки. Мощность - 6,6 кВт. Тип подключения
- 380 В. Выполнен из нержавеющей стали. Цена без бункера - 1 700 000
рублей, цена бункера - 470 000 рублей.
Льдогенератор чешуйчатого льда Brema, Италия
Легендарный
среди пользователей бренд. Предоставляет своим клиентам широкую линейку
морозильного оборудования для льда. Отличается тем, что выпускает
комбинированные модели - льдогенераторы чешуйчатого и гранулированного
льда одновременно.
- Проточный
льдогенератор Brema Split 800. Способен генерировать два вида льда,
производительность - 900 кг/сутки. Выполнен из нержавеющей стали.
Мощность - 0,2 кВт. Тип охлаждения - воздух. Тип подключения - 380 В.
Цена - 580 000 рублей.
-
Проточный льдогенератор Brema 800A.
Производительность - 800 кг/сутки. Выполнен из нержавеющей стали.
Мощность - 0,18 кВт. Тип охлаждения - воздух. Тип подключения - 380 В.
Цена - 480 000 рублей.
-
Проточный льдогенератор для
производства чешуйчатого льда Brema 250A. Производительность - 250
кг/сутки. Мощность - 0,18 кВт. Тип охлаждения - воздух. Выполнен из
нержавеющей стали. Тип подключения - 220 В. Цена - 435 000 рублей.
Чешуйчатый лед от Gastrorag, Китай
Тем,
кто нуждается в льдогенераторе для чешуйчатого льда, но ограничен в
средствах, стоит обратить внимание на китайское оборудование. Да, многим
оно кажется ненадежным, но конкретно бренд Gastrorag за всю свою
историю работы не вызвал нареканий. Модели следующие:
