Оружие,огнестрельное оружие Форум об оружииМировое оружие Журнал оружиеОбои оружия
 
Пистолеты Пистолеты
Пистолеты пулеметы
Винтовки
Снайперские винтовки
Дробовики
пулемёты
Гранатометы
Патроны

Вильям Похлёбкин – знаток дипломатии и чая. 90 лет со Дня рождения Гения

Вильям Похлёбкин – знаток дипломатии и чая. 90 лет со Дня рождения ГенияРовно 90 лет тому назад, 20 августа 1923 года, родился легендарный советский кулинар, известнейший историк-международник, основатель отечественной скандинавистики, виднейший эксперт по геральдике и эмблематике Вильям-Август Васильевич Похлебкин. Отец учёного был революционером и, как и полагалось, имел подпольный псевдоним, который был впоследствии унаследован и его сыном в качестве настоящей фамилии.

Жизнь Вильяма Похлёбкина вместила в себя очень многое – нужду и голод, славу и мировое признание, закончившись трагической смертью в одиночестве. Похлёбкин по праву относится к числу великих сынов России, прошедших вместе с нею один из самых тяжёлых периодов её истории – ХХ век. В 1941 году Похлёбкин, как и сотни тысяч советских граждан, ушёл на фронт. Все долгие четыре года Великой Отечественной парень, носящий необычное для русского уха имя великого английского поэта и драматурга, провёл в разведке. По завершении войны, в 1945 году, Похлёбкин стал студентом Факультета международных отношений Московского государственного университета (ныне МГИМО), окончив который пошёл учиться дальше, и в 1952 году успешно завершил обучение в аспирантуре Академии наук СССР.

Ещё будучи студентом, Похлебкин написал серьёзный научный труд по истории Хорватии, после чего стал автором политбиографии президента Финляндии Кекконена, «Словаря международной символики и эмблематики», справочника «Внешняя политика Руси, России и СССР за 1000 лет в именах, датах и фактах» и ряда других фундаментальных работ.

]]>

Как виднейший специалист-международник, кандидат исторических наук Похлёбкин долгое время трудился в Академии наук СССР, преподавал в Высшей дипломатической школе, был действительным членом Российского географического общества.

Говоря о значительных достижениях Вильяма Похлёбкина в области истории международных отношений, геральдики и эмблематики, мировую славу ему принесло его любимое увлечение – кулинария. В 1970-х годах Похлёбкин стал вести газетные колонки с рецептами, в которых он простым и доступным языком очень интересно писал о повседневных русских напитках и блюдах – чае и квасе, кашах и хлебе, незаметно для себя став основоположником, а затем и живым символом советской кулинарной литературы.

Перу главного советского кулинара принадлежит более полусотни книг, общемировым тиражом около 100 миллионов экземпляров. Наиболее известные работа Похлёбкина – «Все о пряностях», «Кулинарный словарь», «Чай. Варенье круглый год», «История важнейших пищевых продуктов», «Поваренное искусство». Особой популярности в России и за рубежом пользуется его знаменитая «История водки».

Известно, что сам исследователь практически не употреблял алкогольных напитков и не отличался особой притязательностью в еде. Он был настоящим трудоголиком и жил очень скромно. При этом Похлёбкин был истинным книголюбом – его домашняя библиотека насчитывала около 50000 книг по истории России, международным отношениям и кухням всех стран мира.

Учёный дожил до старости, но его жизнь закончилась трагически. Весной 2000 года 76-летнего Похлёбкина нашли убитым в его собственной квартире в подмосковном Подольске. Убийство великого русского учёного не раскрыто до сих пор. Вильям Похлёбкин похоронен на Головинском кладбище в Москве.

Вас заинтересует

  • Евгений Джугашвили. Внук советского вождя
  • Политика Ивана III на Востоке
  • Советская Россия и Антанта в 1918 году
  • Единый учебник истории России. Кто за, кто против
  • Коридором смерти. Как историк В.М. Ковальчук открывал «окопную правду



  • Категория: Военная политика / new|Просмотров: 1 305 | Добавил: Админ | Дата: 2-09-2013, 16:25 | | | Дополнить статью!
    Рейтинг:
    1 0

    emaibbola   2 сентября 2013 16:25
    Всегда удивлялся его разносторонним интересам и глубине "погружения" в тему. Человек был Профессионалом в тех вопросах которыми он занимался.Вечная память!
    цитировать

    AbappyKip   2 сентября 2013 16:25
    Вильям Похлёбкин - кладезь нашей антиалкогольной мудрости ! Будем помнить наше гастрономическое сокровище !
    цитировать

    mirro149vupdrivirty   2 сентября 2013 16:25
    Как учёный-скандинавист, отлично знавший шведский язык и лично читавший и переводивший скандинавские архивные документы Вильям Васильевич внёс огромный вклад в развитие отечественной исторической науки.Это тем более удивительно, что отношения с советским научным сообществом у него не заладились с самого начала (это привело к тому, что у него так и не получилось защитить докторскую). И ничего, работал и публиковался. А то гавкают некоторые, что в СССР душили всё инакомыслие и не позволяли творить. Ну-ну...
    цитировать

    Jzpgfwfmvudrn   2 сентября 2013 16:25
    Всегда подозревал, что разведчик кому то "в научном сообществе" сани налево завернул со всей руки... Настоящий был человек и настоящий универсал, восхищаюсь такими людьми. Манная каша "по мужски"... эх...
    цитировать

    tackdyday   2 сентября 2013 16:25
    Цитата: 311овэ
    цитировать

    Warduatty   2 сентября 2013 16:25
    Талант многогранный! Так ведь и Менделеев гордился своими чемоданами, которые делал сам! И не был избран академиком, хотя весь мир пользовался его таблицей.
    цитировать

    InsictHestepe   2 сентября 2013 16:25
    сам исследователь практически не употреблял алкогольных напитков и не отличался особой притязательностью в еде.
    цитировать

    Braindida   2 сентября 2013 16:25
    Удалось достать только одну книгу Похлебкина. С удовольствием купил бы и другие. Вильям-Август Васильевич Похлебкин был очень талантливым человеком, светлая ему память.
    цитировать

    Preornpreolla   2 сентября 2013 16:25
    Когда я впервые услышал эту фамилию, то решил что это псевдоним, т.к. тексты написаны очень умным и высокообразованным человеком. Впрочем, это оказалось почти правдой, только относящейся к его отцу. А труды Похлёбкина можно найти в электронном виде на просторах Инета. Как легальные издания, так и пиратские.
    цитировать

    Pougeuronry   2 сентября 2013 16:25
    Главное он спас наше все - водку. У нас хотели отобрать право на данное название. Цитатз книги В. Похлебкина "История водки":Именно в это время на Западе было спровоцировано «дело» о приоритете в изготовленииводки, причём приоритет Союза ССР оспаривался, и ряд марок советской водки былподвергнут на внешних рынках бойкоту и дискриминации. Одновременно создалась угрозалишить В/О «Союзплодоимпорт» права продавать и рекламировать этот товар как «водку», поскольку ряд американских фирм стал претендовать на преимущественное право использоватьнаименование «водка» только для своего товара на том основании, что они якобы началипроизводство раньше, чем советские фирмы. Первоначально эти претензии не были восприняты серьёзно советскимивнешнеторговыми организациями, ибо иностранные фирмы-конкуренты указывали, чтопроизводство водки в СССР было начато после 26 августа 1923 года согласно декрету ЦИК иСНК СССР, а у них якобы гораздо ранее — в 1918 — 1921 годах. (В эти годы в разных странахЗападной Европы и в США были задействованы многие водочные предприятия бывшихрусских фабрикантов, бежавших из Советской России.) Но хотя Советское правительство действительно начиная с декабря 1917 года запретилопроизводство водки на территории РСФСР и не возобновляло его фактически до 1924 года, тоесть шесть лет, всё же весьма несложно было юридически и исторически доказать, что, во-первых, Советское правительство просто продлило запрет предшествующих царского иВременного правительств на производство и торговлю спиртоводочными изделиями в периодПервой мировой войны3, так что юридически речь шла лишь о подтверждении действовавшегоранее государственного постановления о временном запрете на водку, а во-вторых, этодоказывало лишь преемственность государственной монополии и её права приостанавливать, прерывать и возобновлять производство по собственному желанию, вследствие чего дата 26 августа 1923 года вовсе не имела никакого отношения к началу производства водки в СССР и квопросу о приоритете пользования оригинальным наименованием товара «водка», посколькуэто наименование возникло не с возобновлением производства после 1923 года, а в связи сизобретением водки в России в эпоху средневековья. Отсюда следовало, что страны, претендующие на исключительное употребление оригинального названия «водка» на ихтерриториях, должны были представить убедительные данные, подтверждающие ту или инуюдату первоначального изобретения водки на их территории. Как только вопрос был поставлен в подобную юридическую плоскость, все зарубежные: западноевропейские, американские, а также действующие эмигрантские водочные фирмы — «Пьер Смирнофф», «Эристов», «Кеглевич», «Горбачёв» и другие — вынуждены были снятьсвои претензии на приоритет изобретения русской водки и могли отныне только отстаивать врекламе «особые качества своих фирменных марок».
    цитировать

    chenApecy   2 сентября 2013 16:25
    Короче благодаря этому труду (не побоюсь этого слова) было доказано в суде, что Россия начала выпуск водки раньше всех (поляков в том числе).
    цитировать

    Lumpkinas   2 сентября 2013 16:25
    А ведь и сейчас находятся некоторые "форумные гаспада" что на полном серьезе пишут про некую АкваВиту родом из Италии, коия по их мнению есть прообраз водки. Не смогли справиться с офицером разведки сразу, дождались его старости...А теперь еще и лгут после его гибели.(за пропущенные мною запятые - извиняюсь, не получается поставить)
    цитировать

    Eresdurnada   2 сентября 2013 16:25
    С большим наслаждением читал несколько раз книгу про чай и водку. До сих пор врачи не могут опровергнуть его простого утвержденияЕсли человек выпивает только во временной интервал с 3 дня до 12 ночи, то у него не возникает алкогольной зависимости.
    цитировать

    Gordon   2 сентября 2013 16:25
    bya965 До сих пор врачи не могут опровергнуть его простого утверждения: "Если человек выпивает только во временной интервал с 3 дня до 12 ночи, то у него не возникает алкогольной зависимости".--------------------------Опровергается в пять секунд. Если каждый день (или даже просто часто)выпивать в какое-то ни было время, в том числе и в "похлёбкинское", то постепенно формируется абстинентный синдром, интенсивность которого нарастает и со временем утреннюю абстиненцию (=похмелье) становится невозможно снять без приёма алкоголя, сначала пива и других легких алкогольных напитков, а затем водки. У стадий алкоголизма есть свои законы, не Похлёбкин их придумал. Есть медицинское понятие алкогольной зависимости с чередованием стадий хронического алкоголизма, и народное, где под понятием алкогольной зависимости подразумевается социальная деградация. При второй стадии алкоголизма со сформировавшимся абстинентным синдромом с опохмелением (сначала вечерним, как раз после 15-00 следующего дня)социальное снижение довольно часто ещё не наступает, всё зависит от характера профессиональной деятельности. Но уйти со второй стадии на первую, где опохмеления нет, нельзя, закон природы. Можно удержаться на второй стадии, начав выпивать реже, это от силы воли зависит, но обратного пути нет. Опохмеление, приобретённое однажды, остаётся всегда и при учащении выпивок железно становится утренним и происходит социальное снижение.
    цитировать

    Nalkacceproke   2 сентября 2013 16:25
    Ни разу за 43 года жизни не похмелялся. Не знаю,по-похлебкински это или нет. Выпивал , как все в нашей стране, по-разному - и для аппетита, и до полусмерти, но, что могу точно сказать, сейчас почти не тянет. Просто время жалко, хотя здоровье еще позволяет. Всем - того же.
    цитировать

    QuictsooppitS   2 сентября 2013 16:25
    fzr1000 Ни разу за 43 года жизни не похмелялся.------------------Значит, выпивал не очень часто. Потом, опохмелялся - это не обязательно с утра. Пивка или чего ещё на следующий день к вечеру - тоже опохмел. Что касается того, что с возрастом не тянет, это тоже закономерно. С возрастом тяга к алкоголю снижается.
    цитировать

    eropayMop   2 сентября 2013 16:25
    Я конечно не доктор. НоОпровергается в пять секунд. Если каждый день (или даже просто часто)выпивать в какое-то ни было время, в том числе и в "похлёбкинское", то постепенно формируется абстинентный синдром,
    цитировать

    tpantbzqyh   2 сентября 2013 16:25
    Бросай ректификат, пей дистилят. В инете есть ролик, про мышей и виды спирта. От ректификата им было хреново.
    цитировать

    Goodwinyyh   2 сентября 2013 16:25
    Когда студентом был в 80-х, с друзьями готовить учились сами себе по его обшарпанной книжке! Спасибо ему! Вечная память!!!
    цитировать

    hseosnlij   2 сентября 2013 16:25
    Читал пару книг рецептов.Был поражен как человек относиться к продуктам.В современном мире - это закинул в рот Гамбургер и пошел,а у него целая философия.Про ту же водку написано очень незаурядно.Просто умница!Вот таким людям и не жалко званий-ведь это наша Элита ,а не чучело в перьях возомнившее себя королем эстрады!
    цитировать

    VallIllegremy   2 сентября 2013 16:25
    Дай бог иметь такую ясность ума в таком преклонном возрасте очень интересный человек Вечная ему память.
    цитировать

    InfodoAsserne   2 сентября 2013 16:25
    Есть версия, что Похлёбкин был убит за разоблачение легенды о якобы непревзойдённом качестве Смирновской водки, которая на самом деле являлась продуктом фальсификации.Авторская статья http://spravka-svao.narod.ru/knigi/smirnov.html
    цитировать


    Добавление комментариев



    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:



    Логин:
    Пароль:
    Регистрация
    Забыли пароль?


     
    Журналы
    Журнал оружие
    Самодельные jружия
    Свежие новости
    "Шкода Октавия": недостатки, отзывы владельцев, описание octavia-parts.ru
    Стандартные размеры сайтов: особенности, требования и рекомендации bravesite.ru
    Идеальная свадебная фотосессия глазами фотографа bereshka.net
    Сигареты без запаха табачного дыма: названия, список, состав и влияние на организм человека vsetabaki.ru
    Клички собак и их значение в жизни питомцев klichki.ru
    Виды СМИ. Средства массовой информации. Газеты, журналы. Печатные и электронные СМИ myarticls.com
    Охранная система для частного дома: обзор лучших производителей и отзывы magazun.com
    Как прописать паутинку в Counter-Strike 1.6 csxx.ru
    Династия Медичи: генеалогическое древо, история, тайны династии, знаменитые представители династии Медичи filmozona.ru
    Полные системные требования Lineage 2 play4play.ru
    Виды оружея
    Самодельое оружие

    Самодельные пистолеты пулеметы |Дизайн by Devil_Лайка and Vangan|Vangan media © 2009-2018 Sokduerweapons

    » » » Вильям Похлёбкин – знаток дипломатии и чая. 90 лет со Дня рождения Гения